Pan de Albaricoque


Para un pan de libra y media:
1 y ¼ tazas agua
¾ taza albaricoques secos cortados en trozos
¼ taza mermelada de albaricoque (he usado Gerber de mando y 4 cucharadas de azúcar)
2 cucharadas mantequilla
2 cucharadas leche en polvo (no la usé por la lactosa, pero si no es impedimento, adelante)
3 tazas harina de pan
1 y ½ cucharaditas sal
1 cucharadita de levadura para pan (la de polvito)

Comentarios

Chechula ha dicho que…
que es el albericorque?
Pamela Lima ha dicho que…
Es el chabacano, un durazno más pequeño y acido pero con sabor más concentrado.

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